Το κάστανο δεν είναι απλώς ένα χειμωνιάτικο τρόφιμο. Είναι ένας μικρός διατροφικός θησαυρός, που κουβαλά μέσα του κάτι από φύση και υγεία
Σε αντίθεση με τους περισσότερους ξηρούς καρπούς, το κάστανο έχει χαμηλά λιπαρά και περισσότερους σύνθετους υδατάνθρακες. Αυτό σημαίνει ενέργεια που κρατάει. Είναι ιδανικό για μέρες που θες να συνεχίσεις χωρίς να βαραίνεις.
Παράλληλα, είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες. Το έντερο το αγαπά και η πεψη γίνεται πιο ομαλή. Νιώθεις πιο ανάλαφρος. Και χορταίνεις πιο εύκολα.
Έχει βιταμίνη C – κάτι σχεδόν μοναδικό για ξηρό καρπό. Συμβάλλει στην άμυνα του οργανισμού, ειδικά τους μήνες που όλα γύρω είναι κρύα και βαριά. Περιέχει επίσης κάλιο και μαγνήσιο.
Δεν περιέχει γλουτένη. Είναι ασφαλές για όσους έχουν δυσανεξία, αλλά και γενικά πιο “καθαρό” για όλους. Επιπλέον, είναι πιο ήπιο για το στομάχι από άλλους ξηρούς καρπούς.
πηγή:e-daily.gr
