Μια ροζ… δροσερή και λαχταριστή μακαρονάδα είναι ό,τι πρέπει για τις ημέρες του καύσωνα.
Η πρεμιέρα της ταινίας Barbie που πλησιάζει έχει κάνει τους πάντες να μιλούν για αυτήν αλλά και να αναζητούν τρόπους να «ζήσουν» την πραγματικότητα της όμορφης ξανθιάς πρωταγωνίστριας με κάθε τρόπο. Το έντονο ροζ κυριαρχεί παντού, από τις τάσεις της μόδας και του μακιγιάζ, μέχρι και στο φαγητό μας πια.
Η σημερινή συνταγή της Emily Vagia, είναι εμπνευσμένη από την Barbie και το ροζ χρώμα είναι ένα από τα στοιχεία που κάνουν το πιάτο αυτό δελεαστικό.
Η μακαρονάδα της Barbie είναι η πιο καλοκαιρινή συνταγή -αλλά και υγιεινή που έχεις δοκιμάσει ποτέ. Είναι ιδανική για τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού, για να γεμίσεις το μπολ της δουλειάς, αλλά και για να κάνεις τα παιδιά να φάνε ένα υγιεινό πιάτο γεμάτο θρεπτικά συστατικά.
Όσο για την εκτέλεση της συνταγής, είναι εύκολη και διασκεδαστική.
Η συνταγή για τη μακαρονάδα της Barbie
Υλικά
600 γρ. ζυμαρικά της επιλογής σου (χρησιμοποίησα βίδες)
για τη σάλτσα
1 ωμό παντζάρι τριμμένο
2 αγγούρια τριμμένα και στραγγισμένα
1-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1/2 λεμόνι
2-3 κ.γ. άνηθο
2 φλ. γιαούρτι στραγγιστό 1,5% λιπαρά
αλάτι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Ξεκινάμε βράζοντας τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία.
Στο μεταξύ τρίβουμε το παντζάρι. Τρίβουμε τα αγγούρια και στραγγίζουμε καλά. Ρίχνουμε τα δύο υλικά σε μπολ. Προσθέτουμε το γιαούρτι, το σκόρδο, το αλάτι, το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού και τον άνηθο. Ανακατεύουμε καλά.
**Αν θέλουμε μπορούμε να χτυπήσουμε όλα τα υλικά στο μούλτι
Ανακατεύουμε τη μακαρονάδα με την σάλτσα και απολαμβάνουμε.
**Αν μείνει σάλτσα μπορούμε να τη διατηρήσουμε στην κατάψυξη για να ξαναφτιάξουμε την ίδια μακαρονάδα και άλλη μέρα.
