Μια εξαιρετική συνταγή μας προσφέρει ο διάσημος σεφ Άκης Πετρετζίκης για το καλοκαίρι. Πρόκειται για μια συνταγή παγωτού και μάλιστα Vegan, με μόλις 2 υλικά καθιστώντας την αρκετά οικονομική!
Η συνταγή είναι εξαιρετικά απλή και εύκολη και έτοιμη σε μόλις 10 λεπτά!
Υλικά
800 γρ. μπανάνες, καθαρισμένες
250 γρ. φιστικοβούτυρο, απαλό
Για το σερβίρισμα
χωνάκια παγωτού
50 γρ. φιστίκια , peanuts
φύλλα μέντας
Μέθοδος Εκτέλεσης
Κόβουμε τις μπανάνες σε ακαθόριστα κομμάτια και τις βάζουμε στην κατάψυξη για 3 ώρες.
Χτυπάμε τις μπανάνες στο μπλέντερ μαζί με 150 γρ. φιστικοβούτυρο για 1-2 λεπτά, μέχρι να διαλυθούν εντελώς τα κομμάτια της μπανάνας και να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Μεταφέρουμε το μείγμα στην κατάψυξη να σφίξει καλά, για περίπου 4 ώρες.
Ζεσταίνουμε σε ένα κατσαρολάκι τα υπόλοιπα 100 γρ. φιστικοβούτυρο για να γίνει πιο υδαρές.
Μοιράζουμε το παγωτό σε χωνάκια, περιχύνουμε με λίγο από το φιστικοβούτυρο, πασπαλίζουμε με peanuts και σερβίρουμε, αν θέλουμε, με φύλλα μέντας.
Τα σχόλια όσων την έχουν ήδη υλοποιήσει είναι διθυραμβικά και πως άλλωστε δεν θα ήταν, καθώς ο διάσημος σεφ είναι εξαιρετικά γνωστός για τις εύκολες, οικονομικές και πάνω από όλα νόστιμες συνταγές που προτείνει.
