Τι θα λέγατε αν κάποιος σας έλεγε ότι μπορείτε να πέσετε ένα νούμερο και να αποκτήσετε μια πιο επίπεδη κοιλιά μέχρι τα Χριστούγεννα χωρίς να μετράτε θερμίδες, να περνάτε ώρες στο διάδρομο ή να καταφεύγετε σε ακραίες λύσεις;
Αυτό υπόσχεται μια δίαιτα που κατακτά τις ΗΠΑ. Όπως αναφέρει δημοσίευμα της DailyMail, η δίαιτα DASH αναπτύχθηκε από τη διατροφολόγο Marla Heller και μάλιστα έχει ψηφιστεί από επιτροπή γιατρών ως η πιο υγιεινή δίαιτα στις ΗΠΑ.
Το πλάνο, το οποίο υποστηρίζεται από το Εθνικό Ινστιτούτο Καρδιάς, Πνευμόνων και Αίματος και την Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία, σχεδιάστηκε για να μειώσει την αρτηριακή πίεση και τη χοληστερόλη και να βοηθήσει στην αποτροπή του διαβήτη. Ωστόσο, η εκπληκτική ικανότητά του να βοηθά τους ανθρώπους να χάσουν βάρος το μετέτρεψε γρήγορα σε best seller.
H Heller έχει δημιουργήσει ένα ακόμη πιο ισχυρό σχέδιο απώλειας βάρους. Στο βιβλίο της, The DASH Weight Loss Solution, εξηγεί πώς η απλή δίαιτά της μπορεί να μεταμορφώσει τη σιλουέτα σας εγκαίρως για το χριστουγεννιάτικο πάρτι – χωρίς να μετράτε ούτε μία θερμίδα ή να ακολουθείτε ένα «τιμωρητικό» πρόγραμμα γυμναστικής.
Κατά τη διάρκεια των επόμενων δύο εβδομάδων, μπορείτε όχι μόνο να πέσετε ένα νούμερο στο φόρεμα και να ισιώσετε την κοιλιά σας, αλλά και να ενεργοποιήσετε το μεταβολισμό σας και να «εκπαιδεύσετε» την όρεξή σας για να αντισταθείτε σε όλες εκείνες τις λιχουδιές που θα μπείτε στον πειρασμό κατά τη διάρκεια της εορταστικής περιόδου.
Πώς λειτουργεί λοιπόν; Αντί να μετράτε θερμίδες και να ασχολείστε με το λίπος, η Heller λέει ότι ο καλύτερος τρόπος για να χάσετε βάρος είναι να επικεντρωθείτε στο είδος των τροφίμων που τρώτε. Το κλειδί είναι να επιλέγετε άπαχες πρωτεΐνες και υγιεινά λιπαρά που θα σας βοηθήσουν να χορτάσετε και να ελέγξετε την όρεξή σας, αντί να ξοδεύετε χρόνο ανησυχώντας για τα πράγματα που πρέπει να αποφύγετε.
Η πρώτη φάση της δίαιτας DASH είναι μια μεταβατική περίοδος χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες που έχει σχεδιαστεί για να επαναφέρει το μεταβολισμό σας. Αυτό το πλούσιο σε πρωτεΐνες διατροφικό πλάνο – το οποίο κόβει τα φρούτα και τα δημητριακά ολικής άλεσης για 14 ημέρες – θα σας κρατήσει χορτάτους για περισσότερο χρόνο και, επειδή είναι χαμηλό σε υδατάνθρακες και σάκχαρα, η απώλεια βάρους είναι αμέσως ορατή.
Στη συνέχεια, η δεύτερη φάση επαναφέρει τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα φρούτα και τα αμυλούχα λαχανικά, προκειμένου να διατηρήσετε και να συνεχίσετε την απώλεια βάρους σας, καθώς και να βελτιώσετε τα επίπεδα χοληστερόλης και σακχάρου στο αίμα.
Ποια είναι λοιπόν τα βασικά πράγματα που πρέπει να αλλάξετε στις διατροφικές σας συνήθειες για να δείτε αποτελέσματα πριν τα Χριστούγεννα; Πρώτον, θα μάθετε να καταναλώνετε πολλά λαχανικά. Μπορείτε να τρώτε όσα μη αμυλούχα λαχανικά θέλετε – δεν υπάρχουν όρια. Θα πρέπει επίσης να συμπεριλάβετε τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες, όπως άπαχο κρέας, ψάρι, τυρί με χαμηλά λιπαρά και ξηρούς καρπούς, που αυξάνουν τον κορεσμό, βοηθώντας στη μείωση των σνακ διατηρώντας τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας πιο σταθερά.
Η δίαιτα που υπόσχεται άμεσα αποτελέσματα πριν τα Χριστούγεννα
Πρώτη φάση: Πείτε αντίο στο φούσκωμα
Για τις επόμενες 14 ημέρες, συμπεριλάβετε μέτριου μεγέθους μερίδες από αυτές τις τρεις ομάδες τροφίμων σε κάθε κύριο γεύμα (δηλαδή πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό). Ως οδηγός, μια μερίδα κρέατος, ψαριού και πουλερικών θα πρέπει να έχει το μέγεθος της παλάμης σας.
Τροφές που είναι πλούσιες σε πρωτεΐνες και χαμηλές σε κορεσμένα λιπαρά. Σε αυτά περιλαμβάνονται:
Άπαχα κρέατα
Ψάρια και πουλερικά
Φασόλια και φακές
Τροφές σόγιας
Τυριά με χαμηλά λιπαρά
Αυγά
Γιαούρτι χωρίς ζάχαρη (ένα μικρό την ημέρα)
- Λιπαρά που είναι υγιεινά για την καρδιά. Πρόκειται για τρόφιμα που περιέχουν ωμέγα-3 και πολυακόρεστα λιπαρά, τα οποία έχει αποδειχθεί ότι, αν καταναλώνονται τακτικά, έχουν ευεργετικές επιδράσεις στην κυκλοφορία και μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Οι καλές πηγές είναι:
Αβοκάντο
Φυτικά έλαια, ιδίως ελαιόλαδο
- Τρόφιμα που είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και περιέχουν υγιεινά λιπαρά. Αυτά είναι:
Ξηροί καρποί (κατά προτίμηση μη καβουρδισμένοι και ανάλατοι) και σπόροι
Λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός και το σκουμπρί.
Ζελέ χωρίς ζάχαρη, με γεύση φρούτων θέλετε – αυτό θα γίνει το υποκατάστατο των φρούτων και των γλυκών σας.
Όλα τα λαχανικά, με εξαίρεση τα αμυλούχα λαχανικά όπως οι πατάτες και το καλαμπόκι, είναι επίσης απεριόριστα.
Αποφύγετε τα αυλούχα τρόφιμα (εκτός από τα φασόλια). Αυτό σημαίνει όχι: ψωμί, ζυμαρικά, πατάτες, ρύζι, όλα τα τρόφιμα που τηγανίζονται σε κουρκούτι, ζαχαρούχα τρόφιμα (στα οποία περιλαμβάνονται τα φρούτα, φρέσκα, κατεψυγμένα, αποξηραμένα ή κονσερβοποιημένα), αλκοόλ, καφεϊνούχα ποτά, γάλα.
Δεύτερη φάση: Διατηρήστε το βάρος σας
Μετά από αυτή την αρχική φάση επαναφοράς, αν θέλετε να συνεχίσετε να χάνετε βάρος και να αισθάνεστε καλά, θα έχετε ήδη μάθει να κάνετε τα γεύματά σας με πρωτεΐνες, μη αμυλούχα λαχανικά και υγιή για την καρδιά λίπη.
Στη δεύτερη φάση, θα πρέπει να συνεχίσετε να τρώτε κάποια πρωτεΐνη και πολλά λαχανικά σε κάθε γεύμα – αλλά μπορείτε να αρχίσετε να προσθέτετε δημητριακά ολικής αλέσεως (όχι περισσότερο από τρεις μερίδες) και φρούτα (δύο μερίδες) στην καθημερινή σας διατροφή. Μπορείτε επίσης να αυξήσετε το πρόγραμμα άσκησής σας με περισσότερη αερόβια δραστηριότητα και ασκήσεις τόνωσης.
