Είναι πλέον ευρέως γνωστό πως η βρώμη είναι από τα πιο θρεπτικά δημητριακά που μπορεί κανείς να απλάυσει.
Χάρη στην μεγάλη περιεκτικότητα βιταμινών, φυτικών ινών και αντιοξειδωτικών τα οφέλη της βρώμης για την υγεία είναι πολλά -μεταξύ άλλων η απώλεια βάρους, η διατήρηση χαμηλών επιπέδου σακχάρου και ο μειωμένος κίνδυνος καρδιακών παθήσεων.
Δεν είναι τυχαίο εξάλλου πως το διάσημο πόριτζ -ο χυλός βρώμης με γάλα ή νερό- είναι το κατεξοχήν πρωινό που προτείνουν οι ανά τον κόσμο διατροφολόγοι και health experts.
Ωστόσο, τώρα που έχει αρχίσει να ανοίγει ο καιρός, ενδεχομένως μία πιο δροσερή επιλογή για πρωινό να ακούγεται πιο δελεαστική από τη ζεστή κρέμα βρώμης. Εμείς βρήκαμε λοιπόν την ιδανική λύση για ένα λαχταριστό, φρέσκο και εξίσου θρεπτικό πρωινό -τα δημοφιλή overnight oats.
Πρόκειται για ένα πρωινό με βάση τη βρώμη που έχει αναδειχθεί σε trendy powerfood τα τελευταία χρόνια, καθώς είναι πανεύκολο στην εκτέλεση του, πεντανόστιμο, χορταστικό και πέρα για πέρα θρεπτικό. Μπορείτε να το εμπλουτίσετε με φρούτα, ξηρούς καρπούς και κάποια γλυκαντική ουσία της επιλογής σας για ένα λαχταριστό αποτέλεσμα.
Εκτός των άλλων, τα overnight oats μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες, συνεπώς είναι το ιδανικό πρωινό για να προετοιμάστε το βράδυ της Κυριακής και να το απολαμβάνετε κάθε μέρα της εβδομάδας.
Υλικά
½ φλιτζάνι βρώμη
½ φλιτζάνι γάλα της επιλογής σας (αγελαδινό, αμυγδαλόγαλα κ.ο.κ.)
¼ φλιτζάνι άπαχο γιαούρτι
1 κουταλιά της σούπας σπόρους τσία
1 κουταλιά της σούπας μέλι ή σιρόπι σφενδάμου
¼ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Εκτέλεση
Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα μεγάλο γυάλινο δοχείο και ανακατέψτε καλά.
Καλύψτε το γυάλινο δοχείο με καπάκι ή με πλαστική μεμβράνη. Τοποθετήστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες ή όλη τη νύχτα.
Ξεσκεπάστε το την επόμενη μέρα και αν θέλετε αραιώστε το με λίγο ακόμη γάλα εάν το επιθυμείτε.
Προσθέστε τη γαρνιτούρα της επιλογής σας πριν το σερβίρισμα.
Ιδέες για γαρνιτούρες και συνδυασμούς γεύσεων:
Aφού φτιάξετε τη βάση για τα overnight oats σας, μπορείτε να την εμπλουτίσετε με αμέτρητες επιλογές για διαφορετικούς συνδυασμούς υλικών αναλόγως με τα γούστα σας ή και τη θερμιδική κατανάλωση στην οποία αποσκοπείτε. Ενδεικτικά εμείς σας προτείνουμε μερικούς από τους πιο λαχταριστούς συνδυασμούς:
Μαρμελάδα και φυστικοβούτυρο
1 κουταλιά της σούπας μαρμελάδα φράουλα
1 κουταλιά της σούπας φυστικοβούτυρο
¼ φλιτζάνι φράουλες σε κύβους
2 κουταλιές της σούπας φιστίκια Αιγίνης
Μηλόπιτα
¼ φλιτζάνι μήλα κομμένα σε κύβους
1 κουταλιά της σούπας καρύδια
2 κουταλάκια του γλυκού σιρόπι σφενδάμου
¼ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
Μπανάνα Σοκολάτα
½ μπανάνα κομμένη σε φέτες
1 κουταλιά της σούπας Nutella
1 κουταλιά της σούπας φουντούκια θρυμματισμένα
1 κουταλιά της σούπα νιφάδες καρύδας
Αμύγδαλο
¼ φλιτζάνι τριμμένη καρύδα
1 κουταλιά της σούπας αμύγδαλα ψιλοκομμένα
1 κουταλιά της σούπας κομματάκια σοκολάτας
2 κουταλάκια του γλυκού μέλι
